Menu Etape près du Ménil-Broût
Un menu savoureux entre terre et mer qui saura flatter tous vos sens !
Le Chef se fera toujours un plaisir, suivant les arrivages et opportunités, de vous proposer un menu en fonction des saisons et de vos envies.
Aumonière d’andouille aux senteurs des bois
Assiette de saumon fumé maison et ses toasts
Terrine maison sur son lit de salade verte
Salade de croquettes fondantes au camenbert
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Filet de cabillaud, sauce au beurre de cidre
Filet mignon de porc, sauce pesto rouge maison
Blanquette de lapin aux senteurs normandes
Médaillon de pintade farcie au boudin noir, crème d'andouille de Vire
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Croustillant aux pommes et sa sauce calvados
Ananas caramélisé et nougat glacé
Tarte tatin de bananes et sa glace rhubarbe
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Café et ses douceurs